خواص و ارزش غذایی سبزی پلو:

سبزیجات موجود در سبزی‌پلو، مثل سایر سبزیجات، سرشار از ویتامین‌‌‌های A، B، C، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌‌ها هستن.

سبزی‌پلو در ترکیب با ماهی برای رفع بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفیده و اثرات ضد سرطانی داره.

فیبر فراوان موجود در سبزیجات باعث کنترل بهتر قند خون، فشار خون و کلسترول میشه.

سیر موجود در سبزی پلو منجمد پاپلی فوود هم قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان طبیعی به شمار میره.

در ترکیب با اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی باعث آسون تر شدن جریان خون، کاهش فشار خون و کلسترول میشه.

همچنین ترکیب این سبزی‌ها با ادویه‌های مختلف مثل زنجبیل، زردچوبه، زعفران، دارچین، فلفل و زیره در هنگام پخت سبزی‌ پلو و ماهی، خاصیت‌های این غذای خوش طعم روچند برابر می‌کنه.

سبزی پلو منجمد پاپلی فوود شامل چه سبزیجاتیه؟

سبزی‌پلو ترکیبی از سبزیجات تازه‌ای مثل:

• تره
• جعفری
• شوید
• شنبلیه
• سیر

خواص سبزیجات سبزی پلو:

شنبلیه:

سبزی شنبلیه به دلیل مواد معدنی و مغذی که در اون وجود داره می‌تونیم در درمان و پیشگیری خیلی از بیماری‌ها از اون بهره ببریم. شنبلیله باعث کاهش کلسترول خون میشه و از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کنه. شنبلیله تاثیر مثبتی روی بیماران مبتلا به دیابت داره و می‌تونه باعث کاهش میزان قند خون هم بشه. به دلیل فیبر بالایی که در شنبلیله وجود داره میتونه از بروز یبوست جلوگیری کنه و باعث سلامت دستگاه گوارش بشه. شنبلیله علائم یائسگی رو به تاخیر میندازه و بهترین منبع برای افزایش شیر برای مادران شیرده محسوب میشه.

تره:

یکی دیگه از پایه‌ای ترین سبزیجات در ترکیب سبزی پلو تره است که با عطر خاصش طعمی بی‌نظیر به غذا میبخشه. طعم تره ملایم تر از پیازه و به دلیل کم کالری بودن، تاثیری مستقیم روی سلامت بدن داره. انواع مختلفی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و مغذی در ترکیب تره وجود داره که می‌تونن به سلامت قلب، سم زدایی پوست، کاهش وزن، رشد مو، سلامت استخوان و کاهش التهاب در بدن کمک کنن.

گشنیز:

برای استفاده از گیاهی سرشار از مواد معدنی، مغذی و مفید گشنیزبهترین انتخابه. گشنیز خاصیت ضدنفخ و اشتهاآوری داره و می‌تونه باعث کاهش قند خون بشه و به عملکرد کبد کمک کنه. گشنیز التهابات پوستی رو کاهش میده و باعث کاهش علائم ناشی از نارسایی کلیه میشه. کاهش کلسترول خون از مزایای دیگه مصرف گشنیز که می‌تونه احتمال بروز حملات قلبی رو پایین بیاره.

شوید:

عطر و طعم شوید منحصر به فرده. شوید سرشار از ویتامین C و می‌تونه به تقویت سیستم ایمنی کمک کنه و انتخابی مناسب برای بهتر هضم شدن غذا محسوب میشه. شوید با محتوی فیبر گیاهی بالا ضد یبوسته و فعالیت روده رو بهبود می‌بخشه. وجود کلسیم فراوان در شوید باعث تقویت سلامت استخوان‌ها میشه و به واسطه‌ی خاصیت ضد التهابی که داره از مشکلات التهابی جلوگیری می‌کنه. شوید با داشتن منیزیم بالا میتونه برای درمان افسردگی هم موثر باشه و به بهبود خلق و خو کمک کنه.

جعفری:

جعفری از ترکیبات مهم دیگه سبزی پلو منجمد ب.آ که در فصل بهار و پاییز وارد بازار میشه. در ترکیب جعفری می‌تونیم مقدار فراوانی ویتامین، فسفر، منگنز، کلسیم و آهن رو به صورت همزمان داشته باشیم. جعفری منبعی سرشار از آنتی اکسیدان هاست که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشه و از بروز انواع سرطان جلوگیری می‌کنه.
این سبزی معطر با الیاف سلولزی که داره به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کنه. به دلیل وجود ویتامین c و آهن موجود در جعفری می‌تونیم شاهد گردش بهتر جریان خون در بدن باشیم که کلسترول خون رو کاهش میده و از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کنه.

آنچه باید درباره فرایند انجماد سریع بدانید

قصه تولد غذاهای منجمد به اواخر دهه ۱۹۲۰ در ایالات متحده برمی‌گردد. از آن سالها تا امروز، تکنولوژی انجماد غذا پیشرفت قابل توجهی کرده و هر روز محبوب‌تر شده است. انجماد سریع، آخرین و محبوب‌ترین فرزند این خانواده است که سبد غذایی امروز ما را سالم‌تر و متنوع‌تر کرده است.

آی کیو اف، مخفف کلمات individual quick freezing است که برای فریز کردن طیف گسترده‌ای از مواد غذایی، از میوه‌ها گرفته تا سبزیجات، غذاهای دریایی، گوشت و مرغ، انواع نان و رول‌ها و حتی پنیر و پیتزا و پاستا ایده‌آل است.

در روش آی کیو اف، محصول منجمد شده حتی بعد از یخ‌زدایی هم کیفیت مناسبی داشته و رنگ، بو و طعم آن حفظ می‌شود و بدون نیاز به استفاده از هیچ نگهدارنده‌ای، محصولات در دمای انجماد ماندگار می‌مانند.