سبزی قورمه منجمد ؛ خوشمزه دست یافتنی

یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی ایرانی قورمه‌ سبزی است. این غذای پرطرفدار را همه دوست دارند و به خاطر طعم خاص و بوی دلپذیری که دارد نمی‌توان از کنار آن به سادگی گذشت. شاید سخت‌ترین مرحله تهیه این خورشت خوشمزه، تهیه سبزی مناسب اون باشه. شاید این روزها خیلی از ما به دلیل مشغله‌های زیاد، فرصت تهیه سبزی قورمه رو نداشته باشیم در چنین شرایطی پیشنهاد ما مصرف سبزی قورمه آماده پاپلی فوود است. این محصول برای تهیه یک وعده خورش چهار تا شش نفره کافیست. توجه داشته باشید که بعد از بازشدن بسته، باقی مانده آن را در فریزر نگهداری کنید.

ویژگی سبزی قورمه آماده:

• کلیه این سبزی ها به صورت روزانه و کاملا تازه تهیه پاک و شسته شده تا آماده سرخ شدن گردند.
• ضمنا نسبت های این سبزی ها به یکدیگر به اندازه ای است که بهترین طعم را در بین سبزی های موجود در بازار داشته باشد.
• سبزی های این محصول پس از تهیه از بازار، در محیط کاملا بهداشتی پاک شده و کاملا شسته و ضدعفونی می شوند، سپس با دستگاه خرد می‌شوند.

سبزی قورمه سبزی شامل چیست؟

سبزی قورمه سرخ شده منجمد شامل :

سبزی گشنیز

سبزی گشنیز یک سبزی معطر است که برگ‌های گشنیز به برگ‌های سبزی جعفری شباهت زیادی دارد اما تفاوت آن‌ها در این است که برگ‌های سبزی گشنیز نسبت به برگ‌های جعفری لطیف‌تر هستند. سبزی گشنیز می‌تواند مانند یک آنتی ویروس و آنتی بیوتیک بسیار قوی و موثر بدن عمل کند.

سبزی گشنیز دارای خواص و فواید زیادی زیادی است که یکی از خواص آن این است که که می‌تواند مانند یک میکروب کش قوی عمل کرده و از سرایت بیماری‌ها به بدن جلوگیری جلوگیری کند.

از دیگر خواص سبزی گشنیز می‌توان به تسکین حدت صفرا، تسکین التهاب معده، افزایش اشتها وجلوگیری از صعود بخارات به مغز اشاره کرد. طبع سبزی گشنیز سرد و خشک است. (طبع: سودا)

تره در سبزی قورمه آماده

تره نسبت به پیاز و پیازچه طعم متعادل‌تری دارد و به همین دلیل بسیار محبوب است‌. از نظر ظاهری شبیه به پیازچه است. سبزی تره دارای مواد معدنی و ویتامین‌ها بوده که از مهم‌ترین مواد مغذی موجود در آن می‌توان به آهن و کراتین اشاره کرد.

از جمله خواص تره در سبزی قورمه سرخ شده منجمد می‌توان به خوش بو کردن دهان، درمان بواسیر، تقویت قوای جنسی، بهبود هضم غذا، قاعده آوری، ادرار آور و رفع انسداد اشاره کرد. طبع سبزی تره گرم و خشک است. (طبع: صفرا)

سبزی جعفری

سبزی جعفری یک سبزی بسیار پر کاربرد و پر طرفدار است که از آن در بسیاری از غذا‌ها استفاده می‌شود. سبزی جعفری دارای آنتی اکسیدان‌ به نام لوتئین که موجب از بین رفتن استرس اکسیداتیو است و همچنین سبزی جعفری دارای ویتامین‌هایی مانند ویتامین از میتوان A ،C، و K است.

از خواص جعفری می‌توان به مواردی مانند تقویت کبد و رفع انسداد کبد، پاک کننده مثانه، رفع انسداد طحال، تقویت معده سرد، رفع سردی و رطوبت مغز و ادرار آوری است. طبع سبزی جعفری گرم و خشک است.

سبزی شنبلیله

سبزی شنبلیله در سبزی قورمه سرخ شده منجمد سرشار از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، مس و غیره و ویتامین‌ها است و خواص فراوانی دارد.

ازجمله خواص سبزی شنبلیله می‌توان به مواردی مانند تقویت ریه، تقویت قوای جنسی، دفع بلغم، رفع دلپیچه، قاعده آوری، تنقیه فضولات معده و تنقیه فضولات روده اشاره کرد. طبع سبزی شنبلیله گرم و خشک است.

اسفناج در سبزی قورمه آماده

اسفناج غنی از مواد معدنی و ویتامین‌ها است و افزودن آن به دستور پخت غذاها برای سلامتی بسیار مفید است. از جمله خواص اسفناج می‌توان به درمان دیابت، کاهش وزن سریع، رفع تشنگی و رفع التهاب اشاره کرد. طبع اسفناج سرد و تر است.

آنچه باید درباره فرایند انجماد سریع بدانید

قصه تولد غذاهای منجمد به اواخر دهه ۱۹۲۰ در ایالات متحده برمی‌گردد. از آن سالها تا امروز، تکنولوژی انجماد غذا پیشرفت قابل توجهی کرده و هر روز محبوب‌تر شده است. انجماد سریع، آخرین و محبوب‌ترین فرزند این خانواده است که سبد غذایی امروز ما را سالم‌تر و متنوع‌تر کرده است.

آی کیو اف، مخفف کلمات individual quick freezing است که برای فریز کردن طیف گسترده‌ای از مواد غذایی، از میوه‌ها گرفته تا سبزیجات، غذاهای دریایی، گوشت و مرغ، انواع نان و رول‌ها و حتی پنیر و پیتزا و پاستا ایده‌آل است.

در روش آی کیو اف، تکه های محصول به سرعت و به صورت جدا از هم منجمد می‌شوند. سرعت بالای انجماد باعث می‌شود که محصول حتی بعد از یخ‌زدایی هم کیفیت مناسبی داشته و رنگ، بو و طعم آن حفظ ‌شود و بدون نیاز به استفاده از هیچ نگهدارنده‌ای، محصولات در دمای انجماد ماندگار می‌مانند. انجماد تکه‌های محصول به صورت جداگانه، یخ‌زدایی محصول را راحت تر می‌کند و می‌توانید مقداری از محصول که نیاز دارید را یخ‌زدایی کنید.